做法:1、将泥鳅洗净,放入烧沸的油中炸香后,捞出,沥油。2、将锅洗净,加入水,再放入盐、味精。3、放下炸好泥鳅,煮至入味后捞出。4、在锅中加油烧热,放入干椒...
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1.买回的泥鳅应该先养2天吐吐泥,我买的这泥鳅摊主养了好几天了,我就滴了几滴炒菜的油在泥鳅的盆里,也就养了半天;泥鳅滑滑溜溜的不好洗,大体洗了几遍; 2.炒锅放适量...
食材准备:泥鳅一斤、芋头一斤、青红辣椒各一个、大蒜2瓣、生姜适量、葱一棵、红酒糟2勺、高度白酒一勺、盐鸡精适量。第一步,芋头洗净带皮一起放入高压锅内煮5分...
材料:泥鳅,泡椒,花椒,姜,蒜 做法: 1、泡椒姜蒜切末, 2、锅内放油下泡椒姜蒜切末炒香 3、下泥鳅煸炒片刻 4、放花椒的水、料酒、盐、味素(可以放适量的肉酱或辣酱) ...
03.瓦罐汤 04.藜蒿炒腊肉,看似普通的一道菜,但味道着实不普通,这道美食已上榜“十大赣菜”之一。05.石鱼炒蛋,赣菜中的传统名菜了,我个人特别喜欢吃 06.清炖武...
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1、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉,去毛洗净,放入沸水锅内汆五分钟,煮出血水后洗净,切成方块。2、取大沙锅1 只,姜...
泥鳅鱼500克去鳃肠内脏,洗净,放锅中,加食盐少许,水适量,清炖至五成熟,加入豆腐250克,再炖至鱼熟烂即可。吃鱼和豆腐喝汤,分顿用之。本品有清利湿热功效,可配合治疗...
准备一小碗醋,调入少许盐、味精、辣椒粉(或红辣椒切成泥)备用。 洗一些新鲜紫苏,切成碎末备用。紫苏这玩意儿烧鱼最是鲜香,但好像只有南方才 有,倒是也有干...
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