面包配方比例大全

发布时间：2024-07-17 19:33
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面包配方大公开

一、南瓜吐司配方：高筋面粉1000g 酵母12g 砂糖100g 盐12g 水400g 南瓜泥200g 鸡蛋200g 烫种150g 黄油120g 二、咸蛋...

面包制作配方

面包的配方:高筋面粉160克，低筋面粉40克，酵母3克，糖16克，盐3克，水96克，鸡蛋28克，黄油16克。【第14名】巧克力...

谁有各种样式面包的详细配方与做法?请指教?先谢谢了

1.咸面包（白面包）高筋面粉：1000克　糖：50克　油脂：40克　水约：580克　即发酵母：10克　盐：20克　奶粉：20克　改良剂：5克 2.甜面包（一次法）（安琪甜面包...

面包的制作方法,及配方和图片

食材 奶粉 60g 蛋清 1个 蛋黄 3个 高筋面粉 360g 牛奶 90g 细砂糖 25g 炼乳 20g 鲜奶油 55g 酵母 5g 盐 4g 方法/步...

做面包最详细的配方是什么?

面包的配方:高筋面粉200克，低筋面粉50克，炼乳50克，酵母3克，糖25克，盐3克，牛奶130克，黄油25克。油饼:黄油20g，糖20g，低筋面粉40g。【17号】紫薯花环袋 这款...

面包机做面包配方

1、意大利乡村面包：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。2、犹太面包：高筋面包粉1000克，盐10克，水500毫升，即发干酵母...

家庭做面包配方比例

家庭做面包配方比例。高筋粉100%， 油脂: 4%~10%，糖10%~20%，盐1%~2%，酵母1%~1.5%，蛋6%~10% ，奶粉2%~4%，改良剂0. 3%~0.5%，水45%~ 60%。甜面包的糖用量一般为...

谁有好的面包配方

面包机制作：甜面包功能4，颜色浅色 重量最大那个数字（500型号750克，600型号900克）蜂蜜面包 面粉：500g 酵母：20g 黄油或者色拉油：20g 鸡蛋：1个 砂糖：50g 水...

面包配方比例表

1、先做酵头，用温水溶解酵母。2、倒入面粉，拌均匀，不见干粉。3、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至4倍大，内部呈...

吐司面包配方比例表

高筋面粉250克 白糖35克（喜甜的45克）盐2克 一个鸡蛋＋牛奶（或水）165-175克 耐高糖酵母3克 奶粉10克（可选）黄油20克 万能吐司配方（超详细步骤）的做法 除黄油...

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